Comer de manera responsable

Comer para estar sano significa comer los alimentos necesarios en las porciones adecuadas. El plan consiste en que realices tres alimentos balanceados todos los días. Come una porción de los alimentos recomendados en la pirámide nutricional, tratando de comer al menos cinco porciones de frutas y verduras diariamente. Algunos consejos para comer sanamente son:

• Come muchos alimentos que sean ricos en fibra. La falta de fibra puede causar estreñimiento y puede aumentar el riesgo de cáncer de colon.
• Evita comer demasiados productos altos en grasas. Escoge alimentos bajos en grasas si es posible.
• Procura asar a la parrilla o cuece al horno todos tus alimentos en vez de freírlos en aceite.
• Bebe mucha agua.

Obesidad

Subimos de peso cuando las calorías que ingerimos exceden la energía que gastamos. Esta energía se almacena como grasa. Nuestro estilo de vida y la actividad física juegan un papel importante en el desarrollo de la obesidad. Tener sobrepeso puede contribuir a contraer una gran variedad de problemas de salud incluyendo:

• Diabetes
• Cáncer
• Enfermedades del corazón
• Cálculos biliares
• Hipertensión
• Golpes
• Mala digestión
• Artritis
• Enfermedades respiratorias

Comer poco

Aunque comer mucho puede traer serias complicaciones de salud, lo mismo puede ocurrir si se come poco. Las mujeres jóvenes en particular se sienten presionadas por mantenerse delgadas e inician dietas a edad muy temprana. Las consecuencias de comer muy poco pueden ser:

• Bajo crecimiento y desarrollo
• Estar más susceptible a infecciones
• Cansancio
• Poca concentración
• Sentir frío permanente

Los requerimientos de energía varían de acuerdo a:

•  Género: Las mujeres tienden a utilizar menos energía que los hombres

•  Edad: Los bebés y los niños necesitan más nutrientes en relación a su talla porque están en pleno crecimiento y necesitan ingerir más alimentos energéticos que le ayudarán a su crecimiento durante la pubertad.

•  Talla del cuerpo: Las personas más pesadas necesitan más energéticos que las personas delgadas.

•  Actividad: Una persona muy activa requiere de mayor consumo de energéticos.

•  Maternidad: Las mujeres embarazadas o que se encuentran amamantando necesitan una cantidad extra de nutrientes para proporcionárselos a su bebé y éste nazca y crezca sano.